Pałki kurczaka w stylu BBQ - z piekarnika

Kategorie: Pieczenie z mięsa, Potrawy

Mięso:

Drób

Obejrzyj filmik

Czas pieczenia: 50 minut (do 74 °C wewnątrz kurczaka)

Temperatura pieczenia: 180 °C

Ustawienie piekarnika:

Skladniki dla 4 porcji porcji porcji:

1000g
pałek z kurczaka
100g
sos BBQ

Przepis tekstowy:

Zaczynamy od nacięcia pałki mniej więcej w połowie, w tym miejscu, gdzie zaczyna się bardziej mięsna część. Nacinamy dookoła i pozbywamy się tej części ze skórą i chrząstką. Wycinamy wszystko do gołej kości.
Tak przygotowanego kurczaka przyprawiamy. Do mieszanki przypraw używamy słodkiej papryki, ostrej papryki, czosnek granulowany, sól oraz pieprz.
Przeprawy mieszamy i nacieramy naszego kurczaka - dokłądnie z każdej stronie.
Przyprawione pałki układamy na kratce i wrzucamy je do piekarnika na ok. 50 minut na 180 stopni. Najlepiej do uzyskania 74 stopni wewnątrz kurczaka.
Pamiętamy o podłożeniu blaszki pod spód wrazie gdyby zaczęła nam kapać z kurczaka.
Po 30-40 wyciągamy kurczaka i smarujemy sosem BBQ - ten etap można powtórzyć dwukrotnie. Po 30 min i 10 min przed końcem pieczenia.
Po upływie łącznie ok. 50 min wyciągamy kurczaka i możemy się zajadać - Smacznego!

Potrzebny sprzęt i akcesoria:

Pellentesque blandit, eros quis consectetur dignissim

vehicula ex

consectetur adipiscing elit. Morbi at nisi venenatis, tempus mauris ut

Lorem ipsum dolor sit amet

Treść dostępna tylko dla użytkowników premium

Dowiedz się więcej Zaloguj się

Makroskładniki:

Przybliżona wartość kcal na 100g wyrobu przed obróbką termiczną* to xxx kcal W tym:
xxx g białka
xxx g tłuszczów
xxx g węglowodanów
Wartości mogą się nieco różnić w zależności od rodzajów użytego mięsa oraz jego pochodzenia.

*Po obróbce termicznej/dojrzewaniu waga wyrobu może się zmniejszyć o 20-40%.

Czyli 100g gotowej wędliny/potrawy, która straciła ok. 30% masy podczas obróbki będzie miało więcej kalorii - około XXX (tutaj podaj obliczoną kaloryczność wędliny, która straciła 30% masy)

Treść dostępna tylko dla użytkowników premium

Dowiedz się więcej Zaloguj się