fbpx
Pieczone
Czas przygotowania: 2 h

Biała kiełbasa zapiekana w kapuście i piwie

Czas pieczenia: 30-40 minut
Temperatura pieczenia: 180°C °C
Ustawienie piekarnika: grzanie góra + dół

Skladniki dla 5 porcji porcji porcji:

  • 1000g

    biała kiełbasa

  • 400g

    kapusty kiszonej

  • 4g

    majeranku

  • 1g

    gałki muszkatałowej

  • 10g

    miód

  • 5g

    sos worcester (opcjonalnie)

  • 500ml

    piwo jasne

  • sól, pieprz do smaku

Wszystkie przyprawy oraz akcesoria wędliniarskie kupisz TUTAJ. Użyj kodu "COZMIESA", aby otrzymać zniżkę 10% na całe zamówienie.

Przepis tekstowy:

Przepis jak zrobić białą kiełbasę znajdziesz TUTAJ

Przygotowanie potrawy:

  1. Odsączoną i opłukaną w wodzie kapustę doprawiamy majerankiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
  2. Dodajemy łyżkę miodu i opcjonalnie sos worcester. Mieszamy.
  3. Kapustę układamy w naczyniu żaroodpornym, na niej układamy kiełbasę i całość zalewamy jasnym piwem.
  4. Pieczemy 30-40 minut w temp. 180°C.

 

Potrzebny sprzęt i akcesoria:

Pellentesque blandit, eros quis consectetur dignissim

vehicula ex

consectetur adipiscing elit. Morbi at nisi venenatis, tempus mauris ut

Lorem ipsum dolor sit amet

Treść dostępna tylko dla użytkowników premium

Makroskładniki:

Przybliżona wartość kcal na 100g wyrobu przed obróbką termiczną* to xxx kcal W tym:
xxx g białka
xxx g tłuszczów
xxx g węglowodanów
Wartości mogą się nieco różnić w zależności od rodzajów użytego mięsa oraz jego pochodzenia.

*Po obróbce termicznej/dojrzewaniu waga wyrobu może się zmniejszyć o 20-40%.

Czyli 100g gotowej wędliny/potrawy, która straciła ok. 30% masy podczas obróbki będzie miało więcej kalorii - około XXX (tutaj podaj obliczoną kaloryczność wędliny, która straciła 30% masy)

Treść dostępna tylko dla użytkowników premium
Bartek
Jeżeli masz problem z przepisem lub pytania dotyczące obróbki mięsa to na pewno Ci pomogę!
Czat z pomocą dostępny jest tylko dla członków Akademii Mięsa
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram